Signature-Menü
Chääs Gaudi
Nüsslisalat mit Speck und Ei, Hausdressing
Hausfondue mit Brot und Kartoffeln
Sorbet vom Apfelmost mit Calvados-Ahorn-Likör
CHF 52.00
pro Person
Grill Fäscht
Tomatensuppe mit Kräutercroûtons
Tischgrill à discrétion vom Buffet
mit 2-erlei Raclettekäse, Rind-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch,
Mini-Wiedikerli, Kartoffeln, Pommes frites, Ananas,
Essiggemüse und Dip-Saucen
Beeren-Rumtopf mit Vanille-Glace
CHF 69.00
pro Person
WEINE
Riesling – Silvaner AOC
Schweiz, Zürich
CHF 49.00
0.75 l
Heida Heritage Sion AOC
Schweiz, Wallis
CHF 62.00
0.75 l
Ursus VdP Suisse
Schweiz
CHF 57.00
0.75 l
Dark Knight Castello di Gabbiana
Italien, Toskana
CHF 55.00
0.75 l
Für eine grössere Weinauswahl, frage nach unserer Weinkarte
siehe Weinkarte
Individuelle Gruppen-Menüs
Auswahl VORSPEISEN
Tomatencremesuppe V
mit Kräutercroûtons
CHF 9.00
pro Person
Kürbiscremesuppe
CHF 10.00
pro Person
marinierter Orangen-Fenchel-Salat V
CHF 9.50
pro Person
Nüsslisalat
mit Speck, Ei und Hausdressing
CHF 10.00
pro Person
Auswahl Wintergerichte
Hausfondue (300g) mit Fonduebrot (150g) V
CHF 32.50
pro Person
Zusätzliche Zutaten
+ Alpenkräuter CHF 2.00
+ Chili CHF 2.00
+ Speck CHF 2.00
+ Trüffel CHF 2.00
ab CHF 2.00
pro Person
Zusätzliche Beilagen
+ Fonduebrot CHF 3.00
+ Kartoffeln CHF 4.00
+ Champignons (roh) CHF 5.00
+ Essiggemüse CHF 5.00
ab CHF 3.00
pro Person
Schweizer Raclette à discrétion vom Buffet
mit 2-erlei Raclettekäse
Kartoffeln, Ananas, Peperoncini-Würfel, Baumnüsse und Essiggemüse
ab CHF 39.00
pro Person
Tischgrill à discrétion vom Buffet
mit 2-erlei Raclettekäse
Rind-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch, Mini-Wiedikerle,
Kartoffeln, Pommes frites, Ananas, Essiggemüse und Dip-Saucen
ab CHF 56.00
pro Person
Auswahl Dessert
Zwetschgen-Streuselkuchen mit Rahm
CHF 8.50
pro Person
Apfelstrudel mit Vanille-Sauce
CHF 10.50
pro Person
Sorbet vom Apfelmost mit Calvados-Ahorn-Likör
CHF 11.00
pro Person
Beeren-Rumtopf mit Vanille-Glace
CHF 11.00
pro Person
Ergänzende Gerichte
bis maximal 20 Portionen
siehe unten
Auswahl FLEISCH und FISCH
Dolder Burger
180g Rindfleisch mit Zürcher Bergkäse
mit gemischtem Salat oder Pommes frites
CHF 25.00
Egliknusperli
mit Pommes frites oder gemischtem Salat
CHF 23.00
Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus
CHF 16.00 / CHF 21.00
klein / gross
Chicken Nuggets
mit Pommes frites
CHF 16.50
Pommes frites
CHF 7.50 / CHF 10.00
klein / gross
Auswahl VEGANE Optionen
marinierter-Fenchel-Orangen-Salat V+
mit Öl und Essig
CHF 11.50
Gemüsebouillon V+
mit veganer Einlage
CHF 9.00
Beyond Burger V+
mit gemischtem Salat oder Pommes frites
CHF 23.50
Kartoffel-Gemüse-Rösti V+
mit veganen Rahmchampignons
CHF 18.50
Gehacktes mit Hörnli mit veganem Apfelmus V+
CHF 16.00 / CHF 21.00
klein / gross
Sorbet vom Apfelmost V+
mit Calvados-Ahornsirup-Likör
CHF 11.00
Auswahl Dessert
Glace-Box von Kalte Lust V
Madiswiler Erdbeer, Mango, Pistazie, Schokolade, Vanille
+ Schlagrahm CHF 1.50 pro Portion
CHF 6.00
Glace-Auswahl aus der Truhe V
CHF 3.00
pro Stück
Legende
V = vegetarisch
V+ = vegan
GF = glutenfrei
Lebensmittel-Deklaration (Herkunft)
Fleisch: Schweiz
Käse: Schweiz
Nähere Angaben zu den einzelnen Zutaten und Allergenen können gerne mündlich bei unserem Service nachgefragt werden.
Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive 8,1% Mehrwertsteuer.